오니기리 3종

재료 (6개)

• 초밥용 쌀 2공기
• 구운 김 3장
• 연어필링: 연어 50g, 소금 약간
• 매실필링: 매실장아찌 3개
• 참치마요필링: 참치캔 1/2개, 마요네즈 1큰술
• 소금물 (손에 묻힐 용)

조리법

1. 밥은 갓 지어 약간 식히고, 연어는 소금 뿌려 구운 뒤 잘게 부숩니다.
2. 참치는 기름을 빼고 마요네즈와 섞습니다.
3. 손에 소금물을 살짝 묻히고 밥을 한 줌 올립니다.
4. 가운데에 각각의 필링을 넣고 삼각형으로 쥐어 모양을 만듭니다.
5. 김을 반으로 잘라 오니기리 아래쪽을 감싸 완성합니다.

요리 팁

밥을 꽉 쥐지 말고 3~4번 가볍게 쥐어야 부드러운 식감이 됩니다. 필링을 넣을 때 밥에 구멍을 만들어 넣으면 쉬워요.