매콤 떡볶이

재료 (2인분)

• 떡볶이 떡 300g
• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 설탕 1큰술
• 간장 1큰술
• 어묵 2장
• 대파 1/2대
• 삶은 달걀 2개
• 물 400ml

조리법

1. 떡은 찬물에 10분 정도 불려 부드럽게 준비합니다.
2. 물 400ml를 냄비에 넣고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣어 양념 국물을 만듭니다.
3. 양념 국물이 끓으면 떡과 어묵을 넣고 중불에서 7~8분 끓입니다.
4. 떡이 말랑해지면 대파와 삶은 달걀을 넣고 2분 더 끓입니다.
5. 국물이 걸쭉하게 졸아들면 불을 끄고 완성합니다.

요리 팁

라면 사리나 치즈를 추가하면 더 풍성한 떡볶이가 됩니다. 단맛을 더하고 싶으면 물엿 1큰술을 추가하세요.