밀크티

재료 (2잔)

• 홍차 티백 2개 (또는 찻잎 2작은술)
• 물 200ml
• 우유 200ml
• 설탕 또는 꿀 (취향)
• 시나몬 스틱 1개 (선택)

조리법

1. 냄비에 물을 넣고 끓으면 홍차 티백을 넣어 3분간 진하게 우려냅니다.
2. 우유와 시나몬 스틱을 넣고 약불에서 3분간 데워줍니다 (끓이지 않기).
3. 시나몬 스틱과 티백을 제거하고, 설탕이나 꿀로 단맛을 조절합니다.
4. 잔에 따라 완성합니다. 차갑게 즐기려면 식힌 후 얼음과 함께 서빙합니다.

요리 팁

우유를 끓이면 비린 맛이 나므로, 끓기 직전에 불을 줄여야 합니다. 얼그레이나 잉글리시 브렉퍼스트 차를 사용하면 진한 맛이 좋습니다.